Style
Bia thủ công – biacraft – craftbeer là gì? Các loại bia Craft hot nhất 2023
Bạn uống rất nhiều loại bia, uống thường xuyên và uống nhiều, nhưng bạn hiếm khi đọc đầy đủ nhãn trên chai hoặc lon bia đúng không nào? Nhãn dán nho nhỏ ấy tiết lộ nhiều điều thú vị hơn bạn tưởng, nhất là ở Bia Craft hay còn gọi là bia thủ công – craftbeer.
Mặc dù định nghĩ về bia thủ công (craftbeer) còn khá mơ hồ, và có thể khác đi tùy theo quan niệm của mỗi người, chúng tôi tin rằng ở một mức độ nào đó, bia thủ công vẫn có những tính chất đặc trưng chung nhất định.
Vì vậy, để bạn có thể hiểu rõ hơn về bia thủ công, cũng như sự khác biệt giữa nó với các loại bia phổ biến trên thị trường như Tiger và Heineken, Việt Nam Craft Bia đã kết hợp cùng Vietcetera nhằm tạo ra một dự án cung cấp thông tin hữu ích liên quan đến bia thủ công, bắt đầu từ những điều cơ bản nhất.
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các khái niệm cơ bản?
Craft Beer là gì? ABV, IBU là gì? Để bạn có thể nắm kiến thức và dễ dàng chọn đúng loại bia cho riêng mình trong quá trình thưởng thức bia craft nhé !
Đây là một câu hỏi mở, Tuy nhiên, có thể kết luận một loại bia có phải là bia thủ công hay không nhờ vào những tiêu chí sau đây:
- Lượng bia sản xuất trong mỗi đợt,
- Chất lượng của nguyên liệu
- Hương vị mà thành phẩm mang lại.
Bia Craft – Craft beer hay còn gọi là bia thủ công, được định nghĩa là loại bia được ủ hay sản xuất tại những xưởng ủ bia có sản lượng nhỏ, thường là những xưởng sản xuất hoạt động độc lập, và áp dụng quy trình ủ bia truyền thống, kết hợp với những nguyên liệu đa dạng để tạo hương vị riêng biệt.
Mỗi xưởng bia lại mang đến những hương vị bia độc đáo với công thức của riêng mình, được phát triển bởi những “brewmaster” (thợ ủ bia chính).
Bia thủ công là sự kết hợp khéo léo từ nguyên liệu truyền thống và sự sáng tạo trong quá trình ủ bia, lên men rồi kết hợp với những nguyên liệu đặc trưng theo từng vùng miền, từng khẩu vị đã tạo nên sự khác biệt.
Các loại craftbeer phổ biến tại Việt Nam
1. Pale Ale
East West là thương hiệu bia thủ công tại Sài Gòn với đặc sản là Pale Ale. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa mạch nha Đức và hoa bia của Mỹ và New Zealand. Gọi là đặc sản vì Pale Ale được sản xuất theo quy trình và chất lượng chuẩn quốc tế. Đó là sự kết hợp giữa phương pháp nấu bia truyền thống của Châu Âu, hiện đại của Mỹ nhưng cũng thêm vào những tinh túy Đông Phương.
2. IPA:
IPA là viết tắt của Indian Pale Ale. Pale Ale là một dòng rất đặc trưng của Ale và có xuất xứ từ Anh quốc. Lúa mạch dùng để nấu Pale Ale có màu sáng, điều này giải thích cho cái tên “pale ale”.
IPA cũng được nấu từ bốn nguyên liệu cơ bản như tất cả những loại bia khác. Nhưng khi nhắc đến IPA, chúng ta nhắc đến nguyên liệu nổi bật nhất là hops (hoa bia).
Thế kỉ 18, khi Ấn Độ (India) vẫn là một thuộc địa của Anh, người Anh phải chuyên chở hàng hoá từ Anh qua Ấn Độ bằng đường biển. Bia cũng là một trong những hàng hoá được vận chuyển. Với công nghệ bảo quản thời đó, sau mấy tháng lênh đênh trên biển, những thùng Pale Ale thường bị hỏng do quá hạn sử dụng. Để giải quyết vấn đề này, những nghệ nhân nấu bia đã cho thật nhiều hoa bia vào trong Pale Ale. Hoa bia hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên và làm cho những thùng bia được bảo quản tốt hơn và vẫn tốt sau mấy tháng lênh đênh trên biển. Từ đó IPA ra đời, một loại Pale Ale có rất nhiều hoa bia với độ đắng cao.
3. Burnin’ Down The House Double IPA
Đây là dòng bia được Pasteur Street sản xuất và được đánh giá là loại bia thủ công mang đậm bản sắc Việt. Bởi bên cạnh lượng hoa bia còn có cả vị cam quýt, quả có hạt và hương thông nên hương vị của loại bia này khá cân bằng. Đặc biệt trong bia còn có mật ong và hoa chôm chôm. Những ai có tửu lượng thấp thì hãy cân nhắc trước khi thử nhé vì Burnin’ Down The House Double IPA là bia khá mạnh, nồng và rất đắng ban đầu, sau đó mới có vị ngọt từ trái cây.
4. East Sea
Đây cũng là loại bia thủ công được sản xuất phù hợp với khẩu vị của người Việt và Platinum chính là đơn vị chế biến thành công East Sea. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được có rất nhiều hương vị trái cây hòa cùng với hương hoa bia nồng nàn. Hậu của bia hơi cay do có thảo mộc, vỏ cam và cỏ cắt. East Sea phù hợp để uống kèm khi dùng các món ăn Việt.
5. White Ale:
Theo các chuyên gia, loại beercraft này có độ mạnh trung bình nhưng khi uống vào ngay lập tức sẽ có cảm giác say lâng lâng. Bạn sẽ cảm nhận được hương cam quýt lẫn với yến mạch. Có nhiều hương vị để lựa chọn nhưng không hề khó uống. White Ale được Tê Tê chế biến mang phong cách Bỉ với nồng độ cồn vừa phải, thích hợp với nhiều người.
6. Golden Ale
Được gọi với cái tên rất mỹ miều “Cái ngàn vàng Golden Ale” loại bia thủ công này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai mới bước chân vào thế giới bia thủ công. BiaCraft là đơn vị có tiếng trong giới bia thủ công tại Việt Nam đã chinh phục được giới sành bia với dòng bia đặc trưng này. Một phần là do Golden Ale dễ uống, một phần nữa là hương vị dịu nhẹ phù hợp với thời tiết Việt Nam.
7. Mango IPA
Từ cái tên là bạn có thể hình dung ra được hương vị đặc trưng của loại bia thủ công này. Đây là sự sáng tạo thành công của Lạc Brewing Co. khi thêm sốt xoài vào bia. Kết quả họ đã có loại bia craft với hương vị trái cây thơm lừng hòa quyện vào vị caramel còn đọng lại nơi đầu lưỡi. Sự độc đáo của Mango IPA là sự kết hợp giữa phương pháp sản xuất của Mỹ với nguyên liệu ngay tại địa phương.
8. Loose Rivet New England IPA
New England IPA từng rất nổi tiếng ở Mỹ và tạo nên nhiều tranh cãi về hương vị. Nhưng khi vào Việt Nam, nó đã được Heart of Darkness tạo ra một phiên bản mới với tên gọi “Loose Rivet New England IPA” và được đánh giá là một cuộc cách mạng trong quá trình phát triển ngành nấu bia. Sự đột phá về màu sắc và hương vị đã làm nên nét độc đáo của craft bia này.
9. Bia Hoàng Sa Special, Trường Sa Special
Đây là loại bia tươi thủ công cực kỳ mới được sản xuất tại Việt Nam mang hương vị Đức.
Bia Hoàng Sa và Bia Trường Sa được nấu dựa trên sự kết hợp tinh hoa của công thức nấu bia hảo hạng từ Đức với nguồn nước ngầm sạch rất phù hợp cho việc nấu bia, nguyên liệu nấu bia nhập 100% từ Đức cùng các nguồn cung uy tín khắp thế giới, sạch, rõ ràng.
срочный вывод из запоя на дому ростов [url=http://vyvod-iz-zapoya-rostov11.ru]http://vyvod-iz-zapoya-rostov11.ru[/url] .
Круглосуточный вывод из запоя с гарантией полной анонимности
Вывод из запоя на дому [url=http://www.vivodizzapoyavalmaty.kz]http://www.vivodizzapoyavalmaty.kz[/url] .
Наркоцентр Алматы: Индивидуальный подход к каждому пациенту
Нарколог выезд в Алматы [url=https://www.vivodizzapoyanadomu.kz]https://www.vivodizzapoyanadomu.kz[/url] .
гадать индийский пасьянс [url=http://indiyskiy-pasyans-online.ru]гадать индийский пасьянс[/url] .
электро карниз на окна [url=https://www.provorota.su]https://www.provorota.su[/url] .
автоматические гардины для штор [url=http://provorota.su]http://provorota.su[/url] .
тревожная кнопка цена с установкой росгвардии [url=www.trknpk.ru/]www.trknpk.ru/[/url] .
Kraken – ваш проводник в world of darknet. Эта innovative resource created for those, кто values confidentiality и ищет надёжные методы interacting online. Здесь данные надежно защищены, а your activity remains hidden от всех наблюдателей.
kraken darknet вход
Добро пожаловать на наш сайт! Откройте лучшие финансовые решения прямо сейчас!
Наши предложения
Мы предлагаем широкий ассортимент финансовых продуктов: кредиты, банковские карты и займы, чтобы помочь вам достичь ваших целей и воплотить мечты в реальность.
карта для студентов
Кредиты для всех нужд
Планируете покупку жилья, автомобиля или образование? Наши кредитные программы созданы для вас. Оформите кредит на нашем сайте за несколько минут, выбрав лучшие условия и сроки погашения.
Преимущества наших банковских карт
Наши карты обеспечивают удобство безналичных платежей и множество бонусов:
– **Кэшбэк и скидки у партнеров**
– **Программа лояльности**
Оформите карту онлайн и получите все преимущества уже сегодня!
Быстрые займы для непредвиденных расходов
Нужны деньги до зарплаты или на неожиданные расходы? Наши займы – это быстро и удобно. Мы предлагаем прозрачные условия и мгновенное одобрение заявок.
займ для военнослужащих
Наши преимущества:
– **Простота и Удобство:** Оформите заявку онлайн за считанные минуты.
– **Надежность и Прозрачность:** Честные условия без скрытых комиссий.
– **Индивидуальный Подход:** Мы учитываем ваши личные обстоятельства.
Не упустите шанс улучшить свою финансовую ситуацию! Оформите кредит, банковскую карту или займ на нашем сайте уже сегодня и насладитесь всеми преимуществами сотрудничества с надежным финансовым партнером.
Переходите на наш сайт и сделайте шаг к своим мечтам!
Грузоперевозки из Китая в Казахстан под ключ — Полный цикл логистических услуг
доставка груза из китая в казахстан [url=https://perevozki-kitai-kazahstan.ru]https://perevozki-kitai-kazahstan.ru[/url] .
Роскошные шубы из натурального меха: Элитные предложения для холодной зимы
магазин кожи и меха в москве [url=https://www.shuby-premium.ru]https://www.shuby-premium.ru[/url] .
Выразите свой стиль с помощью УФ печати на дереве: декоры для вашего дома и офиса
ультрафиолетовая печать на дереве [url=http://www.pechat-derevo.ru/]http://www.pechat-derevo.ru/[/url] .
ростов вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-rostov11.ru/]ростов вывод из запоя[/url] .
вывод из запоя срочно ростов [url=https://vyvod-iz-zapoya-rostov112.ru/]vyvod-iz-zapoya-rostov112.ru[/url] .
выезд нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-krasnodar11.ru]https://narkolog-na-dom-krasnodar11.ru[/url] .
Эксклюзивные шубы из баргузинского соболя: роскошь, которая согревает
сколько стоит соболиная шуба цена в россии [url=http://shuby-sobol.ru/]http://shuby-sobol.ru/[/url] .
Профессиональная УФ печать: какие материалы лучше всего подходят
уф печать на лдсп [url=http://www.shirokoformatnaya-uf-pechat.ru]http://www.shirokoformatnaya-uf-pechat.ru[/url] .
окна пластиковые цены кредит [url=remstroyokna.ru]окна пластиковые цены кредит [/url] .
нарколог на дом срочно [url=www.narkolog-na-dom-krasnodar12.ru]www.narkolog-na-dom-krasnodar12.ru[/url] .
вывод из запоя на дому [url=http://www.xn——7cdhaozbh1ayqhot7ooa6e.xn--p1ai]вывод из запоя на дому[/url] .